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[轉載]他問「台灣最過譽甚至難吃食物」 北中南3人氣美食最多人點名[複製鏈接]

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發表於 2022-10-1 02:18 AM|顯示全部樓層
清蒸肉圓 有些店家外皮製作手藝差 連澀味都還有 當然不好吃

至於醬料蓋過肉味 通常都是外地客常吃的"名店"才會這樣

台中大麵羹 難吃 通常也都是外地客常吃的"名店"才會這樣

台南棺材板 重點在於勾芡餡料

鱔魚麵 因為好的鱔魚通常直接做成魚料理,次等才做麵

所以師傅去腥手藝很重要

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