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標題: 他問「台灣最過譽甚至難吃食物」北中南3人氣美食最多人點名 [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2022-9-29 09:31 PM 標題: 他問「台灣最過譽甚至難吃食物」北中南3人氣美食最多人點名

2022-09-29 聯合報

心得：
「淡水阿給」和「台中大麵羹」我沒吃過不置評
其他「清蒸肉圓」、「台南棺材板」和「鱔魚麵」...
確實有的店家賣的不道地，甚至難吃
不過，好吃的也不少。

個人認為最「欺世盜名」的是蚵仔煎，一堆粉，蚵仔少的可憐
完全吃粉和醬料，被媒體哄抬到離譜。

以上純屬個人看法。

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作者: oscar13 時間: 2022-9-29 09:56 PM

清蒸肉圓和蚵仔煎好吃阿
其它我就沒興趣了
每個人喜好不同
好不好吃很難說

作者: aa0975707559 時間: 2022-9-29 11:45 PM

見仁見智阿真正厲害的師父就是煮的好吃阿

作者: jimlin100 時間: 2022-9-30 07:52 AM

個人真的很不喜歡鹹豆漿.

作者: 天下第一站 時間: 2022-9-30 09:19 AM

棺材板沒吃過，也不會想吃，真的很普通。

作者: zogol 時間: 2022-9-30 11:24 AM

為了賺錢，啥不好吃的生意也得做下去…

作者: midnightecho 時間: 2022-9-30 12:04 PM

在台中進行美食巡味之旅時
第一次吃大麵羹
鹼水味超重
覺得自己是不是瘋了

作者: jackyn510362 時間: 2022-9-30 12:37 PM

搞不好老闆當初只是想吸引顧客購買而做的花樣，完全沒想過會不會上版面

不喜歡就別點了，還是會有人欣賞

作者: buddy3400 時間: 2022-9-30 08:55 PM

有人煮得好吃就一定會有煮得難吃的，很多沒吃過就不想多評論了，有些是看到份量與價格後想一想還是去吃別的好了。

作者: makeshadow 時間: 2022-9-30 09:10 PM

其實我都還蠻喜歡吃的啊
除了棺材板

作者: 天津四 時間: 2022-9-30 09:53 PM

這是個見仁見智的問題囉...
不過有時候相同店家的落差也很大就是了!

作者: pippen1470 時間: 2022-10-1 12:06 AM

這很難定義吧~
每個人口味不同~煮的手法不同~
不該這樣定義最難吃的食物~
還是有人可以把這些食物做的給大眾接受的~

作者: gn01219021 時間: 2022-10-1 01:01 AM

棺材板名子取的不好不會想買

作者: eyyy001 時間: 2022-10-1 02:18 AM

清蒸肉圓有些店家外皮製作手藝差連澀味都還有當然不好吃

至於醬料蓋過肉味通常都是外地客常吃的"名店"才會這樣

台中大麵羹難吃通常也都是外地客常吃的"名店"才會這樣

台南棺材板重點在於勾芡餡料

鱔魚麵因為好的鱔魚通常直接做成魚料理,次等才做麵

所以師傅去腥手藝很重要

作者: brad_liu 時間: 2022-10-1 03:31 AM

不能把店家自已做難吃的算進去，不過我投阿給一票…

作者: 黑茶紅茶 時間: 2022-10-1 05:44 AM

清蒸肉圓好吃的很好吃阿給倒是普遍都很難吃

作者: \(^0^)/ 時間: 2022-10-1 06:36 AM

蚵仔煎明明就超好吃的！
小弟我從小吃到大的蚵仔煎狂魔
P.S 蚵仔煎裡面放豆芽菜是邪魔歪道

作者: gundam1 時間: 2022-10-1 06:39 AM

好不好吃就只是每個人看法
像臭豆腐不管北中南哪裡賣我就是覺得難吃

作者: chiang 時間: 2022-10-1 12:44 PM

蚵仔煎好吃阿,鹹豆漿也不錯吃啊
豬血糕加上花生粉特好吃的
要把平民化食物煮的難吃也不簡單

作者: wandszard 時間: 2022-10-1 05:14 PM

棺材板真的不好吃
阿給也是做得不好也是很難吃

作者: ykkidog 時間: 2022-10-1 05:43 PM

說實在的
這些小吃我都有吃過
雖然沒有好吃到捧到這麼高
但沒有一樣到難吃的地步吧
我是覺得都還算好吃啊

作者: BC0951049 時間: 2022-10-1 08:34 PM

我覺得豬肝湯才是最難吃的東西

作者: a3652167a 時間: 2022-10-2 03:49 AM

清蒸肉圓這個蠻好吃的說，應該是吃到不好吃的店家了
棺材板跟阿給真的就是平平

作者: x212477149 時間: 2022-10-2 03:53 AM

這些不就是台灣傳統美食文化嗎~ 以前就有,口味或許不符合現在飲食潮流.
但現代飲食文化,過了百年一樣也會變成古早味,哈哈~你覺得難吃,過了多久吃了還是難吃!

作者: fit357 時間: 2022-10-2 09:41 AM

我不太刻意挑食但是不要價格遠超過了食物本身價值...尤其是衛生更是不能馬虎!

不過痔篇文章PO的食物我基本上都不愛吃!肉圓油炸的口感真的是比較好

作者: wei4happiness 時間: 2022-10-2 09:41 AM

若是在觀光區吃飯就別太期待會吃到物超所值的美食。

商人也是要賺錢，面對大量的觀光客當然只能酌量供給。

作者: classicalgod 時間: 2022-10-2 10:14 AM

其實主要是煮的人有沒有認真煮吧，沒有認真煮的話，什麼東西都難吃~

作者: ga715718 時間: 2022-10-2 10:23 AM

南甜北鹹個人喜好店家做法影響食物好吃的因素太多了

作者: gogosp 時間: 2022-10-2 11:46 AM

每個人的喜好不同，聽聽就好吧！

作者: honaka 時間: 2022-10-2 07:52 PM

有一部分算在地美食，也不是每個人能接受
另一部分則是有些店家做得太難吃...

作者: momo1028 時間: 2022-10-2 08:58 PM

棺材板真的過譽
當然很老人會用時空背景不同之術來說嘴
但現在都什麼年代了
厚吐司玉米湯再額外撒些配料就是特色小吃
還不得有異議來說嘴
棺材板蒸蚌

其他的阿給大麵羹鱔魚麵臭豆腐
我也是吃過後就敬謝不敏
畢竟不合口味就不要勉強自己吃

作者: Airtul 時間: 2022-10-2 09:34 PM

一樣的東西看誰煮味道就不同...大多數人覺得好吃就是好吃了.真好吃我也不會說.怕排隊.也怕吸引到一些妖魔鬼怪去擾亂店家

作者: bww878 時間: 2022-10-2 10:09 PM

鱔魚意麵我真的吃不習慣有夠像鼻涕

作者: 濃秀明 時間: 2022-10-2 10:13 PM

個人對吃的喜好不同啦，自己喜歡吃就好，管他有沒有過譽又何坊。

作者: algof 時間: 2022-10-2 10:21 PM

食物好不好吃
店家烹調的方式真的有差
有次去某條老街吃碗粿跟蝦仁肉圓
店家換人後
味道就是沒有下次了

作者: kwangsheu 時間: 2022-10-3 12:15 AM

棺材板真的就是炸吐司中間放玉米濃湯，不太知道為什麼那麼紅
大概就時空背景的關係吧

作者: issuu 時間: 2022-10-3 12:39 AM

其實還是要看師傅的料理方法
好吃的也很多

作者: Tralgism 時間: 2022-10-3 11:58 AM

不管什麼料理都很看廚師手藝，只吃單一間店的話很難概括而論

作者: ssstephen 時間: 2022-10-3 12:17 PM

棺材板我也不喜歡聽名字跟用料就覺得完全吸引不了我

作者: lungzi 時間: 2022-10-3 05:09 PM

本帖最後由 lungzi 於 2022-10-3 06:09 PM 編輯

水晶餃真的不會去買哩…
其他的就還好嘍～
但是說句中肯的話，不是料理難吃而是做的店家手藝問題居多!
一樣的牛肉麺，就是有人可以做的很難讓人開心地吃完…

作者: liapapayyy 時間: 2022-10-4 12:01 AM

有這個口味推出.就代表有人喜歡阿.反正美食有上千種.有人喜歡就有人不喜歡阿

作者: 奥州筆頭 時間: 2022-10-4 12:42 AM

清蒸肉圓很多真的都滿普通的
沒啥特點....

作者: pk怪 時間: 2022-10-4 01:25 AM

就和皮蛋愛吃不愛吃的分歧就很大

我也吃過連滷肉飯都能做到黏呼呼的滷汁.吃起來很噁心的感覺. 但有人會喜歡這口感.

本來判定好不好吃.只能用大眾接受度來看.

作者: 風間涼 時間: 2022-10-4 09:12 AM

這些食物也不是不好吃啊..只是有些吃久了沒感覺而已..

去到外縣市還是別的都市東南西北飄時就會想念了..

作者: z40655783 時間: 2022-10-4 12:46 PM

我倒是挺喜歡吃大麵羹的，所以不管是在好吃的食物，也是會有人討厭，在難吃的食物，也是會有人喜歡阿，清蒸肉圓我也有吃過，憑良心說，我還是覺得油炸肉圓比較好吃，不過我也沒覺得清蒸肉圓有像這文章講得那麼誇張就是了

作者: sir558 時間: 2022-10-4 04:22 PM

青菜蘿蔔各有所好，有人喜歡有人不喜歡

作者: asx789563 時間: 2022-10-4 07:49 PM

蚵仔煎我都去鹿港吃,本來就依每人的個人喜好去吃自己喜歡吃的!

作者: mig92001 時間: 2022-10-4 08:25 PM

棺材板羊肉口味的還挺好吃的啊，有時沒什麼食慾不想吃正餐，但沒吃東西肚子又會餓時

棺材板就是個好選擇

作者: qoocool 時間: 2022-10-4 08:45 PM

主要是要看店家煮得好不好吃

作者: 醜里昂 時間: 2022-10-4 09:26 PM

大麵羹應該不算,還蠻常吃但是說過譽我覺得..沒有譽何來的過.

他有他獨特的口感再加上菜圃或肉燥油蔥之類的,挺不錯.如果是以

嘗非吃不可的心去吃當然會後悔,尤其是什麼推薦名店

作者: ddrqooqoo 時間: 2022-10-4 10:29 PM

個人口味不一定

這個見仁見智 !!!

作者: ivan19881104 時間: 2022-10-4 11:09 PM

有的人弄得好吃有的弄得難吃無法比較

作者: tgfm18yayawu777 時間: 2022-10-4 11:38 PM

沒有難吃的食物

只有不會煮的人

作者: wei320 時間: 2022-10-5 03:21 AM

淡水阿給真的有認同
不知到底在吃什麼的
但我還蠻喜歡清蒸肉圓的

作者: river3355 時間: 2022-10-5 10:09 AM

現在甚麼都難吃
而且又少又貴
想吃好料只能穿越到三、四十年以前

作者: d49908115 時間: 2022-10-5 10:36 AM

我記得很小的時候吃的棺材板裡面不是噁心的鼻涕玉米濃湯, 而是滷內臟
好像是很多觀光客不敢吃內臟後來就都改成鼻涕湯了...真的很無言欸

作者: undertakerwu 時間: 2022-10-5 01:29 PM

好不好吃，本來就看人，
有人覺得不好吃，有人覺得不錯！
這個討論其實意義不大。

作者: allen20999 時間: 2022-10-6 12:57 AM

有不少沒吃過所以無法評價
不過大部分的小吃好不好吃主要還是看每個人口味
以我個人實際體驗來講就講滷肉飯與肉燥飯就好
全台灣有賣的店家應該有數萬家以上
好吃的很多店家!但難吃的店家也不少

作者: 天下第一站 時間: 2022-10-6 03:57 PM

好不好吃很主觀，如果真不喜歡，該食物也會慢慢退出市場。

作者: friend8787 時間: 2022-10-6 10:58 PM

無論怎樣一定會有人喜歡有人不喜歡

作者: jamesjoy 時間: 2022-10-12 04:46 PM

我給阿給加一，因為真的很難說出哪裡好吃

作者: ct20040337 時間: 2022-10-18 04:20 AM

其實要看有沒有吃對店家,同樣的東西,主廚的人不同會差很多

作者: zro1 時間: 2022-10-20 11:49 PM

身為台中人都不吃大麵羹............
我選大麵羹

作者: hank22hank22 時間: 2022-10-23 10:31 AM

每個人口味不同
但一致被認為難吃的應該~~~

作者: jackfonsn 時間: 2022-10-26 09:59 AM

我想食物本身沒問題

主要是煮的人吧

就像路邊的蛋炒飯跟鼎泰豐的蛋炒飯

天差地遠啊

作者: jacky60111 時間: 2022-11-23 09:09 AM

很多都是被吹捧出來的,真的有很好吃嗎?

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